Curcuma

La curcuma è data dal rizoma tuberizzato di piante appartenenti all'omonimo genere (famigilia Zingiberaceae). Tra le specie di interesse economico e farmaceutico ricordiamo la Curcuma longa (o Curcuma domestica), la Curcuma xanthorrhiza e la Curcuma zeodaria.
Si
tratta di piante erbacee, perenni e rizomatose, originarie dell'Asia
meridionale e coltivate nella maggior parte delle regioni tropicali. Le
foglie sono lunghe ed ovali, lungamente picciolate, mentre i fiori sono
raccolti in spighe bislunghe.


